İstanbul’da kar artırımı; zerzevat fiyatları yüzde 20 ila 50 ortasında arttı

Son bir haftadır yurt genelinde tesirli olan kar yağışı, İstanbul’da zerzevat fiyatlarında yüzde 20 ile 50 oranında artışa yol açtı. Ağır yağış kaynaklı kapanan yolların tedarik sorunu yaşattığını kaydeden Türkiye Halciler Federasyonu Lider Yardımcısı ve İstanbul HALDER Lider Yardımcısı Sedat Recep Toktürk, İstanbul’da bulunan Bayrampaşa ve Ataşehir’deki iki toptancı halinde eser arzının yüzde 40 düştüğünü söyledi.

Dünya’dan Mehmet Hanifi Gülel’in haberine nazaran eser arzının ulaşım faktörünün yanı sıra üretimle de ilgili olduğunu belirten Toktürk, “Şu anda Antalya bölgesinde son birkaç gündür hava kaidelerinden ötürü sera üretimi epeyce düştü. Kış ayı olması, seraların gereğince ısıtılmaması ve güneş ışığının olmamasından ötürü üretim arzında önemli bir düşüş var. İddiama nazaran randımanda yüzde 50 oranında bir azalma var. Mevsimsel olarak da sera dışında zerzevat üretimi yapılmıyor” dedi.

Seralarda randıman düşüşünün çoklukla bu aylarda yaşandığını belirten Toktürk, nakliye ve lojistik manada da süreksiz bir meşakkat yaşandığını aktardı. Kelam konusu durumun fiyatları tahminen kısa vadede etkileyebileceğini lakin genel manada çok fazla değiştirmeyeceğine vurgu yapan Toktürk, “Domates, patlıcan, kabak, biber, dolma biber üzere eserlerde fiyatlar önümüzdeki günlerde çok etkilenmeyecek. Bunun dışında toprak eserleri olan ıspanak, karnabahar, pırasa, semiz oto, kereviz ve havuç fiyatlarında da önemli bir değişiklik beklenmiyor” 

“20 Mart’a kadar üretimde artış beklenmiyor”

Birtakım zerzevat eserlerinin fiyatlarında yüzde 20 ile 50 ortasında artış olduğunu söz eden Toktürk, elma, armut, ayva üzere soğuk depolarda olan eserlerde ise fiyat artışının olmadığını iletti. Dönemlik denilen örtü altı eserlerde artış yaşandığını açıklayan Toktürk, “Ayrıyeten pazarlar hava kurallarından ötürü tam randımanlı kurulmuyor. Beşerler soğuk havadan ötürü alışverişten kaçınıyor ve pazarlarda alışverişi düşürüyor. Halk daha çok mahallede bulunan market ve manavlardan alışveriş yapıyor” biçiminde konuştu. Toktürk, şöyle devam etti; “Bazı eserler şu ana kadar fiyatta istikrarı korudu ancak fasulye üzere kimi eserlerde fiyat artışı yaşanıyor. Şubat ayından Mart’ın 20’sine kadar sera eserleri üretiminde çok büyük bir rahatlama olmayacak.”